El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) es la entidad que, por excelencia, forma a los colombianos de manera técnica y tecnológica. Son cientos de áreas del conocimiento que ofrece esta entidad, cursos cortos y de mediana duración que se pueden tomar de manera presencial y también de manera virtual a través de la plataforma SENA Sofía Plus. Lo único que debe hacer es registrarse con un correo electrónico vigente y posteriormente continuar con los pasos para iniciar sesión en la plataforma y tomar las clases con un tutor que realizará la respectiva pedagogía en las diferentes temáticas.
Uno de los cursos que más auge y demanda tienen es el de manipulación de alimentos, pues este es indispensable para aquellos que desean trabajar en dicha industria y que, por regla general, deben tener ciertos conocimientos a la hora de conservar y manipular los alimentos que tienen un consumidor final.
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De acuerdo con la página web Sena Sofía Plus, el curso específicamente tiene que ver con la higiene y manipulación de alimentos. Los cupos o inscripciones son permanentes, es decir que usted tendrá la oportunidad de inscribirse en el momento que lo desee o que mejor se le acomode.
El tipo de formación para este curso es virtual y tiene una duración de 40 horas. En la descripción del programa, se le ofrecen las siguientes competencias al aprendiz: clasificación y contaminación de los alimentos, enfermedades transmitidas por alimentos, buenas prácticas en la higiene de los alimentos y principios y control en la manipulación de alimentos.
Según la entidad, dentro de los requisitos se pide que: el aprendiz tenga dominio básico en el manejo de herramientas informáticas y de comunicación como correo electrónico, chat, procesadores de texto, navegadores de internet y demás herramientas para conectarse a las clases. Para conocer más acerca de este curso, puede ingresar a la página del SENA o dar clic aquí.
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