El café es uno de los aspectos por los que Colombia se destaca y dice presente ante el mundo. El sabor delicioso y característico que se produce en el país ha tenido diversas distinciones tanto en Latinoamérica como en otras partes del planeta. Si bien lugares como Brasil, Etiopia o Indonesia son países competidores, diferentes caficultores han llegado con nuevas y novedosas propuestas.
El Eje Cafetero es la zona insignia de este grano, en el que se impulsó el auge de su cosecha y comercialización hacia el exterior. Quindío, Risaralda y Caldas son los departamentos que componen esta subregión del país que se distingue por este aspecto, y también ha trabajado en el impulso de otros sectores como el turismo y la agricultura.
Con el paso de los años, otras regiones del país como Huila, Nariño o Cundinamarca han trabajado en el desarrollo y venta de este grano. Debido a condiciones de suelo, clima y recetas de cada fabricante, en el mercado se pueden encontrar diferentes tipos, valores y presentaciones.
En términos de competencia y distinción, Colombia ha sido uno de los países destacados en cuanto a calidad, sabor y otros aspectos. Así como se ha trabajado en el lanzamiento de nuevas variedades, también se ha intentado avanzar en métodos y técnicas para producir versiones premium y de lujo.
Precisamente, el café más galardonado del país está ubicado en el departamento del Quindío, más exactamente en la Hacienda San Alberto. Este lugar está ubicado en el municipio de Buenavista, hacia el occidente de esta zona, destacado por sus notas aromáticas dulces. Tiene toques de frutas que se asemejan al sabor del caramelo y el chocolate oscuro en el que se pondera su cuerpo, su balance y la acidez frutal de su contenido.
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Como lo expresa la página oficial de esta finca cafetera, manejan una quíntuple selección para escoger los mejores granos y de esta manera tener una mejor consistencia y sabor. En el siglo XXI ha obtenido diversas distinciones y reconocimientos que lo han puesto no solo en el mapa de Colombia, sino en el exterior. La lista de galardones que ha obtenido con el paso de los años son los siguientes:
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