Esto debe tener en cuenta para comprar pescado en Semana Santa; Distrito envió alerta
Estas son algunas de las recomendaciones hechas por el Distrito para evitar enfermarse por consumir pescado en mal estado.
Este domingo, 29 de marzo, inicia la Semana Mayor o Semana Santa, una celebración de carácter religioso y una tradición católica que, principalmente, conmemora los misterios más importantes de la vida de Jesucristo, así como su pasión, muerte y resurrección. Para los feligreses es un periodo de profunda reflexión y conversión, acudiendo a los diferentes templos para presenciar las eucaristías y demás eventos organizados por la iglesia.
Cabe recordar que Colobia es uno de los países donde la mayoría de su población practica la religión católica, por lo que en esta semana las diferentes iglesias del país y monumentos concentran miles de personas para llevar a cabo sus ceremonias y procesiones.
Pero asistir a las diferentes iglesias y reflexionar no son las únicas tradiciones que se tienen en cuenta en Semana Santa, también lo es consumir pescado en sus diferentes presentaciones en lugar de carne o pescado, aunque realmente, lo que se recomienda es el ayuno.
Distrito da recomendaciones para la compra de pescado en Semana Santa
El consumo de pescado aumenta en esta temporada donde, entre otras cosas, se presenta el puente festivo más largo del año desde el jueves santo. Por eso, desde la secretaría Distrital de Salud, hacen una serie de recomendaciones para los compradores y consumidores de pescado en esta semana santa. Estas son algunas de estas:
- Ojos: deben ser brillantes, transparentes y ligeramente saltones. Ojos opacos, hundidos o con la pupila grisácea indican que está en mal estado.
- Piel y escamas: la piel debe ser brillante, húmeda y con colores vivos. Las escamas deben estar firmes y adheridas al cuerpo. Una piel opaca o escamas que se desprenden fácilmente son señales de que el pescado no está fresco.
- Agallas: deben presentar un color rojo o rosado intenso y estar limpias. Agallas de tonalidades amarillentas o grises indican descomposición.
- Olor: el pescado fresco tiene un aroma suave y agradable a mar. Un olor fuerte, desagradable o similar al amoníaco es indicativo de que se está dañando.
La entidad del Distrito busca prevenir que los ciudadanos se enfermen o presenten síntomas como dolor abdominal, vómito o diarrea.
