¿Por qué se revientan los buñuelos? Tenga en cuenta estos cuidados si sufre quemaduras
Este plato tradicional de diciembre debe ser preparado de la mejor manera para evitar accidentes o percances con el aceite caliente.
Para efectos de practicidad, hay múltiples tiendas, panaderias y centros de comercio que venden la masa precocida para solo haya que amasar, hacer las esferas y colocarlas en el aceite. Aunque suene un método sencillo hay que tener cuidado con varios aspectos para evitar que a las bolas se les salgan su relleno y exploten con aceite caliente.
En cada año es probable escuchar testimonios de accidentes domésticos sobre quemaduras por un alimento mal hecho que genera daños en la piel. El rostro, el cuello y los brazos son los principales puntos de contacto cuando un buñuelo explota dentro de la paila.
Recientemente, se conocieron los casos de dos mujeres que trataron de hacer esta preparación y resultaron gravemente herida. Su cara y sus manos quedaron afectadas por la alta temperatura de la grasa que tocaron su piel, causando dolor.
@sofia_reina16 Tengan cuidado con los buñuelos, pdta:hubo vlogmas del día 20 y 21🫶🏻 #parati #navidad #fyp #buñuelos #storytime ♬ sonido original – sofiareina
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¿Por qué se revientan los buñuelos?
Si usted decide preparar buñuelos para sus amigos o familiares debe tener en cuenta dos aspectos fundamentales para evitar que estallen y salga aceite por todos lados. Lo primero es revisar la masa con la que se hicieron estos bocadillos fritos.
Antes de llevarlos a fritura profunda, es importante revisar que la mezcla no esté demasiada húmeda. Esto debido a que el exceso de agua al convertirse en vapor conecta con el aceite caliente y provoca una presión que desencadena en una explosión.
En segundo lugar, hay que estar atento de la temperatura del aceite en la estufa y revisar la llama que calienta esta grasa. Ni muy baja ni muy alta, lo mejor es tener una temperatura promedio para que los buñuelos se frían de la mejor manera. Si el aceite está a fuego alto, la corteza se cocinará rápidamente, mientras que el interior quedará crudo y podría salir del exterior. Para verificar que un buñuelo se está haciendo en su punto ideal es que arroje la bola y si sube rápidamente a la superficie, eso significa que la temperatura es la correcta.
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¿Qué hacer si sufre una quemadura por un buñuelo caliente?
Antes de tomar alguna medida o decisión, lo primero es revisar la gravedad de la quemadura que se dividen en primer, segundo o tercer grado. La primera se caracteriza por el enrojecimiento en la piel pero sin ampolla. La de segundo tipo se distingue porque la capa de la piel se ve quemada con ampollas.
Por último, la de tercer grado presenta color blanco en la piel, carbonizada o con graves heridas por el fuego junto a la sensación de dolor. En este caso, lo mejor es ir a un centro asistencial para recibir los mejores cuidados médicos o llamar a emergencias y que lo puedan asistir.
Si usted o alguna persona cercana sufre de alguna quemadura, lo primero es tomar calma y tranquilizarse. Acérquese a una llave o grifo para enfriar la herida con agua fría para refrescar la lesión y bajar el dolor. Bajo ningún escenario coloque hielo o rompa la ampolla, pues esto puede provocar alguna infección más adelante.
Cubra la quemadura con un vendaje limpio sin que se quede pegado a la lesión, ya que esto puede provocar dolor y una eventual infección. Al recibir asistencia de médicos, siga las instrucciones de los profesionales en salud para tener la mejor recuperación.