Ni ajiaco ni lechona: Este es el plato colombiano más buscado por extranjeros, según la IA

La gastronomía colombiana se caracteriza por ser diversa y tener múltiples platos que reunen carnes, verduras, frutas y otros alimentos propios del país. Este país es uno de los más biodiversos del mundo y gracias a sus diferentes pisos térmicos es posible encontrar muchos productos naturales que en otros lugares solo se consiguen importados.

Además es preciso destacar el potencial ganadero que hay en el país gracias a la industria consolidada que hay en muchas zonas como Córdoba, Antioquia, Meta, etc. En el país es posible encontrar muchos platos que varían dependiendo de la región del país y sus ingredientes.

De Bogotá es representativo el ajiaco por su sabor, la combinación de diferentes tipos de papas, el pollo y sus acompañamientos. Hacia el departamento del Tolima es característica la lechona como en el Pacífico es habitual encontrarse con pescados y mariscos.

El plato colombiano más buscado por los extranjeros según la IA

En el exterior hay ciudadanos de otras naciones que han conocido la cocina colombiana gracias a múltiples factores. Restaurantes autóctonos en otros países, lazos familiares, viajes al país o redes sociales son algunas de las maneras en la que la gastronomía nacional ha llegado a otros espacios.

Consultamos en esta ocasión con la inteligencia para saber cuál es el plato que tiene más búsquedas por extranjeros. El servidor virtual analizó diferentes factores como cantidad de veces consultado en motores de búsqueda, reacciones en redes sociales, entre otros aspectos.

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El chatbot seleccionó a la bandeja paisa como el plato nacional que más consultan desde afuera. Este ejemplar de la gastronomía incluye frijoles, arroz, carne molida, chicharrón, huevo frito, plátano maduro, aguacate y arepa. De acuerdo con la IA, se destaca en el exterior por su combinación de texturas, el sabor único y otros atributos a destacar.

Quien degusta este plato encuentra la crocancia en el chicharrón, la cremosidad en el aguacate y el sazón en la preparación de los fríjoles y la carne. La variedad de sabores hace que este ejemplar se destaque en el exterior por gusto y decisión de los ciudadanos de otros países.