Revelan TOP 20 de las mejores ciudades del mundo para comer: hay una colombiana

Uno de los referentes editoriales más importantes del mundo recientemente publicó el TOP 20 de las mejores ciudades para comer en el mundo. Se trata de un ranking que busca exaltar no solo la gastronomía de las principales ciudades alrededor del planeta, sino también variables que se conjugan entre sí como calidad de la comida, asequibilidad, identidad y cultura, además de encuestas a más de 24 mil residentes de ciudades de todo el planeta.

Recordemos que la cocina colombiana ha sido exaltada en numerosas oportunidades. En diciembre de 2024, la prestigiosa enciclopedia gastronómica ‘TasteAtlas’, eligió a la ‘Lechona’, como el mejor plato del mundo. Uno de los más grandes reconocimientos que ha tenido una preparación tradicional colombiana.

En esta oportunidad, Time Out se quiso enfocar en la experiencia, en el sabor y en la calidad de los alimentos preparados en las 20 ciudades que, a su juicio, son las mejores para disfrutar tanto de la cocina tradicional como de la alta cocina.

Una ciudad sudamericana lidera este ranking y se trata de Lima. De la capital peruana destacan principalmente su ceviche. Además, el 90% de su población aseguró que comer fuera de casa es barato y exquisito, por lo que se llevan el primer puesto en este top. Por otro lado, el top 3 lo cierra otra ciudad Latinoamericana, se trata de Ciudad de México, que encanta con sus tradicionales preparaciones y principalmente destaca el taco al pastor, que se prepara con “cerdo marinado en achiote, naranja y chiles, servido con una tortilla de maíz y salsas”.

Hay ciudades de Asia, Europa, Oceanía y Latinoamérica. El top 20 lo cierra la ciudad ‘de la eterna primavera’, Medellín, que encanta con su tradicional bandeja paisa y sus 10 ingredientes que la hacen un referente mundial. Sobre la capital antioqueña la publicación indicó que:

“Medellín recibió una de las mejores calificaciones en cuanto a su oferta gastronómica, solo superada por Londres en esta lista, con un 94 % de los locales que calificaron la experiencia de comer fuera como “increíble” o “buena”. Esta valoración positiva se extiende a diversas categorías, incluyendo cafés, restaurantes para ocasiones especiales y locales de comida nocturna. Las compras de comestibles también fueron muy bien valoradas, con un 95 % de los encuestados otorgándoles cuatro o cinco estrellas”.

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Este es el top 20 de las mejores ciudades del mundo para comer, según Time Out:

· Lima, Perú

· Bangkok, Tailandia

· Ciudad de México, México

· Londres, Reino Unido

· Barcelona, España

· Ho Chi Minh, Vietnam

· Melbourne, Australia

· Beijing, China

· Atenas, Grecia

· Lisoba, Portugal

· Ciudad del Cabo, Sudáfrica

· Osaka, Japón

· Bangalore, India

· Nápoles, Italia

· Nueva York, Estados Unidos

· Hong Kong

· Buenos Aires, Argentina

· Marsella, Francia

· Copenhague, Dinamarca

· Medellín, Colombia